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2018-12-29 15:15:18
傳統的粉絲、粉條采用手工作業,從和漿、漏瓢擠壓、過沸水到涼水定型、手工剪斷、掛桿瀝水、自然冷凍、沖水開粉、野地晾曬,不僅耗時費力,生產效率低,而且不衛生粉絲生產線。半機械化粉絲、粉條生產設備雖然在較之前速度有所提升粉絲機,但依舊采用開放式加工,需要多人看管或配合作業,勞動強度大、粉絲粉條成品質量很不穩定。有些不法商家為了讓粉絲、粉條看起來更漂亮,在生產的過程中肆意添加漂白劑、明礬、凝膠等有害物質,嚴重損害消費者的健康,侵害了消費者的合法權益。
開封麗星無需晾曬式粉絲設備是根據淀粉的理化特性設計研制的,自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥,不受季節氣候的影響,可實現連續性不間斷流水線作業自動化粉絲機。成品具有條形如一、外觀平整、口感爽滑、柔軟勁道,不斷條、不渾湯等特點。
1.主要結構:機架、打漿系統、真空系統、攪拌系統、成型系統、蒸箱系統、冷卻裝置、傳動輸送裝置、自然老化系統、冷庫系統、豎切裝置、烘干系統、降溫系統、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。
2. 工藝流程:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
3. 產品特色:涂布式鋪漿工藝,自動化集成式生產,可變頻調控,也可PLC調控,除具有響應速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用壽命長等特點粉絲生產線。
有些朋友來電詢問麗星,投資你們的機械化設備停產期是多久,雨雪天氣可以加工嗎。原來市面上很多銷售粉絲粉條設備的廠家,說自己的設備是自動化的,其實就是半機械化的,需要大量人力輔助,成產出來的粉絲也是半干的,需要冷凍開粉需要晾曬場地或者再買一個烘干機進行二次加工,遇到雨雪天氣就要面臨停產。
麗星建議您在采購投資之前進行一次市場調查,親自去廠家實地勘察,麗星是生產粉絲粉皮加工設備的廠家,設備產量從2噸到15噸的7種型號,采用鋪漿切割式工藝,這樣產出的粉絲不不糊湯,不斷條,成品率高,易入味易復水。
經多年不懈努力,開封麗星粉絲粉條設備,它打破了傳統做粉方法,實現不開粉不凍粉搓洗粉絲粉條加工制作,采用鋪漿切割工藝,自動控溫蒸熟工藝,淀粉攪拌成漿即可生產,粉條出機后直接落在接條盤上,條與條之間平行排列,相互不黏連,避免了粉絲粉條生產出來需要冷凍搓洗的缺點,實現了粉條粉絲的一年四季生產。
該設備具有以下優點:
1, 無須再建冷庫,節省人力,減輕勞動強度,成本降低。
2、節約晾曬場地.因設備自帶低溫老化和烘干環節。不用凍也不用洗開粉洗粉。
3、無需使用添加劑.而做出來的粉條因充分均勻受熱蒸熟低溫老化又受低溫大風量烘干,韌性強,亮度好,經煮耐泡,不凍不洗不粘連,無脆斷。
機械化生產與國家相關產業政策從來都不是對立的,只有關注符合國家相關產業政策的淀粉深加工設備工藝,才能滿足市場的需要和得到消費者的認可。
麗星該設備自帶烘干、蒸熟、切刀,從淀粉入機和漿到干粉絲出機僅需3個小時,成品能夠達到直接包裝的標準,不需要再加工,除具有響應速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用壽命長等特點粉絲生產線外,增加了攪拌用水自動計量、鋪漿成型超生波自動調控、電子加濕,冷庫加寬加長,冷凍老化時間大大增加,烘箱加高,烘干層數增多,烘干時間延長。
麗星粉絲粉條設備幫您解決粉條加工中的8大難題!麗星粉絲加工生產設備采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,從淀粉攪拌打漿,恒溫儲料,真空上料,感應鋪漿,蒸汽蒸熟,自然老化,低溫老化,豎切絲,低溫大風量烘干,橫切絲,成品出機12道工序完成,無需另建冷庫,無需晾曬場地。
麗星粉絲加工設備不受季節、溫度、天氣影響,自帶低溫老化及低溫大風量烘干系統,日產2.5噸---15噸大型粉條生產設備,只需要幾人操作,大大降低人力成本。自動化程度高,工藝不需要使用添加劑,無需開粉,無開粉廢水排放。
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